القرانيا

يوجد حوالي 65 نوعًا معترفًا به في جنس Cornus L. التابع لفصيلة Cornaceae، وينمو معظمها كشجيرات وأشجار. يتم زراعة العديد من أنواع Cornus L. عبر نصف الكرة الشمالي، وخاصة في أوروبا، القوقاز، والأناضول. ومن بين أنواع Cornus، هناك أربعة أنواع معروفة بأن لها ثمارًا صالحة للأكل، وهي:C. officinalis، C. mas، C. kousa، وC. controversa. ⁽¹⁾أهم ثمرة هي  القرانيا (Cornelian cherry) C. mas⁽²⁾. ينشأ هذا النبات في سفوح جبال القوقاز ويمتد عبر رومانيا، بلغاريا، إيطاليا، تركيا، والمناطق الداخلية من أوروبا. ⁽³⁾ كما يُقترح أن أول الأصناف المزروعة من القرانيا ظهرت في اليونان وروما القديمة. ⁽⁴⁾حاليًا، يتم تربية العديد من الأصناف المحلية في المناطق المعتدلة من أوروبا وآسيا. ^(4،5)وعلى الصعيد التجاري، تُعد تركيا، إيران، أذربيجان، وجورجيا المصادر الرئيسية لحصاد هذا المنتج، وهي موائله الطبيعية. ⁽³⁾في إيران، تنتشر أشجار القرانيا في الأجزاء الغربية من البلاد (وخاصة محافظتي أذربيجان الشرقية وقزوين). ⁽²⁾يُعتبر القرانيا نباتًا مهمًا للغذاء، والطب، والاستخدامات التزينية، ⁽⁶⁾ إذ يحتوي على مركبات داعمة للصحة ليس فقط في ثماره ولكن أيضًا في أجزائه التشريحية (الجذور، الأوراق، والأزهار). تمتاز ثمرة القرانيا بمذاق مميز، وعدة فوائد صحية، وخصائص غذائية. ⁽⁷⁾يتم إنتاج منتجات مختلفة من ثمرة القرانيا. ⁽²⁾يمكن استهلاك ثمار القرانيا مجففة أو طازجة، ⁽¹⁾ كما أنها مادة خام مناسبة للصناعات الغذائية. ⁽⁷⁾ ويمكن استخدام القرانيا لصناعة مشروبات مختلفة، وشرابات، وهلام. ⁽⁷⁾

القرانيا نبات قوي يتحمل بسهولة الظروف البيئية غير المواتية. ⁽⁷⁾ونادرًا ما يتعرض للآفات والأمراض، ويمكن زراعته باستخدام كمية قليلة من المواد الكيميائية، ولا يحتاج إلى الكثير من العناية. ولهذا السبب، فإن القرانيا محصول مربح جدًا. ⁽⁶⁾

 

 

القرانيا عبارة عن شجيرة متساقطة الأوراق متوسطة إلى كبيرة الحجم أو شجرة صغيرة تنمو حتى ارتفاع يتراوح بين 5–12  مترًا. ⁽²⁾ويبلغ قطر الساق 25–45 سم.الأوراق رمحية الشكل–بيضوية عريضة، يتراوح طولها بين 3–10 سم. وهي مرتبة بنمط متقابل ولها أعناق قصيرة.يحمل الإزهار بنية تشبه المظلّة، يتراوح ارتفاعها بين 1.5–2.5 سم وتحتوي على 15–20 زهرة. ويتراوح لون الأزهار بين الأصفر الفاتح والأخضر المصفر. وعلى عكس الأنواع الأخرى من جنس Cornus، يتميز هذا النوع بأن براعم أزهاره تتفتح قبل براعم أوراقه.تبدأ أشجار القرانيا في الإزهار في بداية الربيع.وتنتج ثمارًا حجرية الشكل بيضوية أو تشبه الكمثرى، تنضج في أواخر الصيف وأوائل الخريف. ⁽⁸⁾عادة ما تكون الثمار حمراء فاتحة أو داكنة، ولكن يمكن أيضًا العثور عليها باللونين الوردي والأصفر، وهي ذات مذاق حلو–حامض. ⁽²⁾

 

لا توجد أي آثار جانبية معروفة أو موثّقة القرانيا. ومع ذلك، نوصي باستهلاك القرانيا باعتدال ومراقبة أي تفاعلات سلبية، خاصة إذا كنت تعاني من حساسية معروفة.

بشكل عام، قد يكون كل شخص مصابًا بحساسية تجاه أعشاب أو بهارات معينة. يجب أولًا أن يكتشف الشخص هذه الحساسية، ثم يؤكدها الطبيب. ومع ذلك، فإن هذه التفاعلات التحسسية لا تسبب آثارًا جانبية مزمنة أو حادة، وبعد تحديد النبات المُسبب للحساسية وإزالته من النظام الغذائي، ستختفي المضاعفات المرتبطة بالحساسية.

لا يمكن لأي شركة أو منتج معرفة التفاعلات التحسسية المختلفة لأجسام الأشخاص مسبقًا. عدم توافق الجسم مع واحدة أو أكثر من الأعشاب يحدث نادرًا، لكن قد يواجه بعض المستهلكين ذلك على أي حال.