بذور الرجلة: 9 فوائد صحية مدهشة، طرق الاستخدام، والجرعة الموصى بها

الرجلة

الرجلة (البقلة) تُعدّ مصدرًا رئيسيًا لأحماض أوميغا-3، ولا سيما حمض ألفا-لينولينيك. وباعتبارها علاجًا مساعدًا لمرض السكري من النوع الثاني، فإن بذور الرجلة آمنة وفعّالة.

الاسم الشائع: الرجلة
الاسم العلمي: Portulaca oleracea L.

لتاريخ والأصل

الرجلة نبات عشبي حولي ينتمي إلى فصيلة الرجليّات .(Portulacaceae) يُشتق اسم Portulaca من الكلمة اللاتينية “Laca” التي تعني «الحليب»، في إشارة إلى العصارة اللبنية للنبات. ⁽¹⁾ وعلى الرغم من أن الأصل الدقيق للرجلة غير معروف، فإن التقارير عن وجودها تعود إلى نحو 4000 عام. وتشير السيقان العصارية والأوراق اللحمية للرجلة إلى أنها على الأرجح نشأت وتكيّفت مع المناخات الصحراوية في الهند والشرق الأوسط. ⁽²⁾ ينتشر هذا النبات في العديد من مناطق العالم، ولا سيما في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية. ⁽¹⁾ وتُعد أوروبا وأمريكا الشمالية وأفريقيا وأستراليا وآسيا من المناطق التي ينمو فيها بكثرة. تنمو الرجلة بغزارة في البساتين وكروم العنب وحقول المحاصيل والحدائق وعلى جوانب الطرق.⁽²⁾

التركيب النباتي للرجلة

سيقان الرجلة أسطوانية الشكل، يصل طولها إلى 30 سم وقطرها إلى 2–3 مم. تكون خضراء أو حمراء، ملساء وخالية من الأشعار، باستثناء آباط الأوراق، ومتفرعة. الأوراق متبادلة أو شبه متقابلة، مسطحة ⁽²⁾، عصارية ⁽³⁾، سميكة ⁽¹⁾، ومعكوسة البيض، يتراوح طولها بين 1–5 سم وعرضها بين 0.5–2 سم. تمتلك قمة منفرجة أو ذات تقعر خفيف، وهي خالية من الأشعار، ملساء وشمعية على السطح العلوي، بحواف كاملة. تكون الأوراق خضراء أو خضراء بحافة حمراء ⁽²⁾، لامعة، ولها طعم حامضي. ⁽³⁾تنشأ أزهارها عند أطراف السيقان.

الأزهار صغيرة، ذات خمس بتلات يمكن أن تكون برتقالية أو صفراء أو أرجوانية أو بيضاء مائلة إلى الوردي. تزهر عادةً فقط في الأيام الحارة المشمسة، من منتصف الصباح حتى أوائل فترة بعد الظهر. تتكون الثمرة من كبسولات شبه كروية إلى بيضية الشكل، يبلغ طولها عادة 4–8 مم، وتنشق حول منتصفها لإطلاق البذور. بذور الرجلة صغيرة جدًا، يقل قطرها عن 1 مم، دائرية إلى بيضية الشكل، مفلطحة ⁽²⁾، لامعة قليلًا، وسوداء اللون. ⁽⁴⁾ تحتوي كل كبسولة على عدد كبير من بذور الرجلة.⁽²⁾

الفوائد الصحية لبذور الرجلة

ما هي الآثار الجانبية للرجلة؟

الاستخدام السريري:لم يتم توثيق أي آثار سلبية في غالبية الدراسات السريرية. وبشكل عام، فإن Portulaca oleracea (الرجلة) جيدة التحمل لدى معظم المرضى. ومع ذلك، أبلغ ثلاثة مرضى عن حدوث طفح جلدي، والتهاب الغدة الدرقية )⁽¹⁾ وهو التهاب في الغدة الدرقية قد يؤدي إلى زيادة أو نقص إفراز هرمونات الغدة الدرقية التي تتحكم في عملية الأيض⁽¹⁵⁾ (، وشلل في العصب الوجهي. كما أفادت تجربة سريرية أخرى بأن الإمساك كان الأثر الجانبي الوحيد المرتبط باستهلاكPortulaca oleracea . ⁽¹⁾

تحذير الأوكسالات:نظرًا لاحتواء العشبة على نسبة 1.7% من حمض الأوكساليك، ينبغي على الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات هضمية، أو لديهم قابلية لتكوّن حصى الكلى ⁽¹⁶⁾، أو ارتفاع مستويات حمض اليوريك، تجنب استهلاك كميات كبيرة منها. ⁽¹⁷⁾

الحمل:يجب على النساء الحوامل عدم استخدام هذه العشبة بجرعات علاجية، لأنها قد تُحدث تأثيرًا قابضًا على الرحم. ⁽¹⁶⁾

الرضاعة:لا تتوفر معلومات كافية حول سلامة وفعالية استخدامها أثناء الرضاعة. ⁽¹⁸⁾وللأمان، يُنصح بتجنب استخدامها بكميات أكبر من تلك الموجودة عادةً في الغذاء.

التأثير المضاد للخصوبة:وفقًا لإحدى الدراسات، قد يكون للفلافونويدات الموجودة في هذا النبات تأثير مضاد للخصوبة. وللأمان، يُنصح بتجنب استخدام بذور الرجلة إذا كنتِ تخططين للحمل. ⁽¹⁾

بشكل عام، قد يكون لدى أي شخص حساسية تجاه بعض الأعشاب والتوابل. يجب أن يُشخّص هذا التحسس أولًا من قبل الشخص نفسه، وثانيًا من قبل الطبيب. ومع ذلك، فإن هذه التفاعلات التحسسية لا تسبب آثارًا جانبية مزمنة أو حادة، وبعد تحديد النبات المسبب للحساسية وإزالته من النظام الغذائي، تزول المضاعفات المرتبطة بالحساسية. ولا يمكن لأي شركة أو منتج أن يكون على علم مسبق بردود الفعل التحسسية المختلفة لدى الأجسام. ونادرًا ما يحدث عدم توافق الجسم مع عشبة أو أكثر، ولكن قد يواجهه بعض المستهلكين على أي حال.

المعلومات الغذائية

تحتوي الرجلة (Portulaca oleracea) على القيم الغذائية التالية لكل 100 غرام:
الطاقة (16 كيلو كالوري)؛ الكربوهيدرات (3.4 غ)؛ البروتين (1.30 غ)؛ إجمالي الدهون (0.1 غ)؛ الفيتامينات بما في ذلك الفولات (12 ميكروغرام)، النياسين (0.480 ملغ)، حمض البانتوثينيك (0.036 ملغ)، البيريدوكسين (0.073 ملغ)، الريبوفلافين (0.112 ملغ)، الثيامين (0.047 ملغ)، فيتامين A (1320 وحدة دولية)، فيتامين C (21 ملغ)؛ الشوارد بما في ذلك الصوديوم (45 ملغ) والبوتاسيوم (494 ملغ)؛ المعادن بما في ذلك الكالسيوم (65 ملغ)، النحاس (0.113 ملغ)، الحديد (1.99 ملغ)، المغنيسيوم (68 ملغ)، المنغنيز (0.303 ملغ)، الفوسفور (44 ملغ)، السيلينيوم (0.9 ميكروغرام)، الزنك (0.17 ملغ). ⁽²⁾

• المكونات الأساسية لبذور الرجلة المجففة هي الدهون والكربوهيدرات والبروتين.⁽¹⁹⁾

الجرعة اليومية من بذور الرجلة

في النظام الغذائي اليومي، يتم عادةً استهلاك 3 إلى 5 غرامات من بذور الرجلة يوميًا.
وتوفر الدراسات السريرية الإرشادات التالية للجرعات:

- للسمنة والكبد الدهني:يُستهلك 10 غرامات من بذور الرجلة يوميًا، بواقع 5 غرامات قبل وجبتي الإفطار والعشاء، لمدة 8 أسابيع. ⁽⁷⁾

- لفقر الدم:يُستهلك 0.3 غ/كغ من بذور الرجلة يوميًا لمدة 4 أسابيع. ⁽⁸⁾

- لداء السكري من النوع الثاني:يُستهلك 5 غرامات من مسحوق بذور الرجلة مرتين يوميًا لمدة 8 أسابيع.

- لاضطراب شحميات الدم (فرط شحميات الدم):يُستهلك 500 ملغ من بذور الرجلة مرتين يوميًا لمدة شهر واحد. ⁽¹⁸⁾

- لنزف الرحم غير الطبيعي:يُستهلك 5 غرامات من مسحوق بذور الرجلة ممزوجة في كوب من الماء عن طريق الفم كل 4 ساعات، بدءًا من 48 ساعة بعد بداية الطمث، ولمدة 3 أيام. ⁽²⁰⁾

المركبات الحيوية الفعالة

تم عزل العديد من المكونات من Portulaca oleracea، بما في ذلك:

الفلافونويدات؛
القلويدات؛
التربينويدات؛
السكريات المتعددة؛
الفيتامينات: بما في ذلك فيتامين A، وحمض الأسكوربيك )فيتامين (C، وألفا-توكوفيرول )أحد أشكال فيتامين (E، وفيتامينات مجموعة B، مثل النياسين (B3)، والبيريدوكسين (B6)، والريبوفلافين (B2)؛
الستيرولات؛
البروتينات والأحماض الأمينية: مثل الإيزوليوسين، والليوسين، والبرولين، والفينيل ألانين، واللايسين، والسيستين، والميثيونين، والتيروزين، والفالين، والثريونين؛⁽²¹⁾

- محتوى الأحماض الأمينية الأساسية في بذور الرجلة أعلى من المحتوى الموصى به من قبل منظمة الأغذية والزراعة/منظمة الصحة العالمية (FAO/WHO) للبالغين.

- محتوى الأحماض الأمينية الأساسية في بذور الرجلة مماثل للمحتوى الموصى به من قبل FAO/WHO للأطفال في سن ما قبل المدرسة.

- يُعد حمض الغلوتاميك، وحمض الأسبارتيك، والأرجينين من الأحماض الأمينية غير الأساسية الرئيسية الموجودة في بذور الرجلة. ويُعد الأرجينين على وجه الخصوص حمضًا أمينيًا أساسيًا للأطفال.

- إن نسب مجموع الأحماض الأمينية الأساسية (TEAA) إلى مجموع الأحماض الأمينية الكلي (TAA) في بروتين بذور الرجلة أعلى من المستوى المحدد للبروتين المثالي في الأغذية المخصصة للرضع والأطفال والبالغين. ⁽¹⁹⁾

المعادن: مثل الفوسفور، والمنغنيز، والحديد، والكالسيوم، والسيلينيوم؛
الأحماض الدهنية: ⁽²¹⁾ تُعد Portulaca oleracea من المصادر النباتية الرئيسية للأحماض الدهنية أوميغا-3، وخاصة حمض ألفا-لينولينيك(ALA). ⁽¹⁾

أفضل وقت للاستهلاك

يمكن إدخال بذور الرجلة ضمن النظام الغذائي اليومي.

التداخلات الدوائية المحتملة

لا تتوفر معلومات موثقة بشكل جيد حول التداخلات الدوائية للرجلة.⁽¹⁸⁾
ومع ذلك، هناك احتمال أن تتفاعل بذور الرجلة مع بعض الأدوية. إذا كنت تتناول أي دواء، فمن المستحسن استشارة الطبيب لتحديد ما إذا كان استهلاك بذور الرجلة قد يؤثر في علاجك.

الاستخدامات التقليدية

تتمثل أكثر الاستخدامات التقليدية شيوعًا للرجلة في مختلف البلدان في علاج الصداع، والالتهابات، ومشكلات الأسنان، وأمراض المعدة، وأمراض الجهاز التنفسي، والديدان، والحمّى، وداء الأسقربوط (وهو مرض ناتج عن نقص فيتامين C)، والرعاف (نزيف الأنف)، والجروح والقروح.

تُستعمل أوراق الرجلة وبذورها على نطاق واسع في الطهي وصناعة الحلويات في فارس (إيران)، كما يستخدمها الطب الفارسي التقليدي (TPM) كنباتٍ طبي.

تُستخدم بذور الرجلة في مشهد، إيران كمضاد للسعال، وخافض للحرارة، وعلاج للعطش، ومُحسّن للهضم، ومنقٍ للدم، وعلاج للبواسير، ومدرٍّ للبول.
وفي محافظة إيلام الإيرانية تُستخدم جميع أجزاء النبات كمضاد للطفيليات.
أما في محافظة كهكيلويه وبوير أحمد في إيران، فيستهلك السكان الأجزاء الهوائية من الرجلة، بما في ذلك السيقان، والأوراق، وأعناق الأوراق، والأزهار، والثمار، والبذور، كمقوٍّ للمعدة.

بالإضافة إلى ذلك، يُعد ما يُعرف بـ «حليب البذور»، والذي يُحضَّر بنقع مسحوق البذور في ماء ساخن ثم ترشيح المزيج، أحد الأشكال الشائعة لتحضير هذا النبات (عقيلي خراساني، 1992).
ويُستخدم «حليب البذور» كمبرِّد للدماغ والقلب، كما يُستعمل لعلاج التهاب الدماغ، والعطش، والصداع، والتهاب السحايا، والتهاب الملتحمة، وتقرحات الفم، والرعاف، والتهاب اللوزتين، والخفقان، وذات الجنب الناتجة عن زيادة حرارة القلب.

في إسبانيا، يتناول الناس بذور الرجلة عن طريق الفم لعلاج مشكلات الجهاز التنفسي، والسعال، وفقدان الشهية، والحمّى الحارة.
وفي نيبال، تُستخدم بذور الرجلة لتنقية الدم وعلاج مشكلات القلب والأوعية الدموية، واضطرابات الدورة الدموية، ومشكلات الأسنان، كما يُوضع معجون مُحضَّر من الثمار والبذور على الأسنان واللثة لعلاج ألم الأسنان.
وفي الطب الأيورفيدي، يُستخدم النبات وبذوره في أمراض الكلى، والمثانة، والرئتين.
وفي أفغانستان، تُستخدم بذور الرجلة لعلاج الإسهال والتهابات الحلق.
أما في الأردن، فتُستعمل بذور الرجلة كمنقٍ للدم ومنشّط جنسي. ⁽¹⁾